Mnoho lidí, kteří si pěstují na své zahradě zeleninu a ovoce, má také kompost. Jedná se o částečně rozložené zbytky organické hmoty, které poskytují rostlinám snadno přístupnou výživu. Jistě, nenahradí plně klasické hnojení, avšak jeho vliv je nesporný. Problém je však v tom, že jen málokdo přesně ví, co na něj patří a co nikoliv. Pokud na něj totiž dáte nevhodnou věc, můžete jej snadno celý zničit. Co tedy do kompostu patří?
V první řadě by se mělo jednat o čistě organické hmoty. Plastové obaly, byť od jídla, rozhodně nejsou tím, co by tam mělo skončit. To platí i o nálepky, které najdeme například na jablku či banánu, I ty je potřeba předem důkladně odstranit, neboť mohu snadno dělat neplechu.
Pozor bychom si měli i dávat na to, aby onen materiál nebyl nasáknut či potažen nějakou škodlivou látkou. Příkladem může být lakované dřevo. Ačkoliv dřevo samo o sobě je na kompostování vhodné, pokud je barvené či lakované, nelze jej použít. Jedovaté látky obsažené v barvách a lacích by se totiž dostaly do kompostu a věřte, že naše plodiny by si na nich rozhodně nepochutnaly.
Ovšem zdaleka ne veškeré organické zbytky patří na kompost. Ideální je, pokud se jedná o syrové produkty. A dává to i smysl – vařením se zelenina nejen zbavuje vitaminů, ale mění se také její struktura, což mimo jiné znamená, že se změní i její způsob rozkladu.
Dále tam nepatří maso a masné výrobky. Ty totiž velmi rychle hnijí, a to ne zrovna způsobem, který by byl pro kompostování přínosný. Proto, ačkoliv se jedná o organickou a přírodní hmotu, je pro tento účel zcela nevhodné.
Jak by tedy měl správný kompost vypadat? Měl by mít jednolitou, sypkou strukturu a příjemnou vůni tlení připomínající lesní půdu. Pokud začne zvláštně zapáchat, případně namísto černé hrudkovité hmoty máme doslova kaši či dokonce pevnou hroudu, je jasné, že jsme tam dali něco, co jsme neměli. V takovém případě nezbývá, než začít znovu.